Соренто ★9.1

Вечір, який обирають залом, а не тільки меню

«Соренто» — той рідкісний для Кропивницького випадок, коли сценарій вечора вирішується ще на порозі. У ресторані три різні простори, і кожен диктує свій формат: камерний винний зал на три десятки гостей, великий зал зі сценою, проектором і власним баром та літня тераса з панорамою, фонтаном і альтанками. Це не «банкетна зона збоку», а три окремі вечори під одним дахом — і від того, який ви оберете, залежить геть усе, аж до гучності розмови.

Історія / Концепція

Заклад тримає одну лінію: італійська кухня тут спеціалізація, а не розділ у меню. Міські довідники описують «Соренто» як єдиний у Кропивницькому ресторан, що працює саме з італійською кухнею, з картою приблизно на півтори сотні позицій і частиною продуктів, привезених з Італії. Головний технічний аргумент — справжня дров’яна піч: тонка піца з неї і є тим, що заклад називає фірмовим. Решту концепції видно з того, як розписані зали: заклад свідомо будувався не під один потік гостей, а під події — весілля, дні народження, корпоративи, конференції з проектором і звуком, — і при цьому лишився рестораном, куди приходять просто повечеряти.

Кухня · Що замовити

Меню розбите на розділи, і перший із них для обласного міста майже екзотика — «Крудо бар» із боулами, тобто сира риба й холодні композиції. Далі йдуть салати, холодні та гарячі закуски, піца й брускети, м’ясо, риба та морепродукти, супи й гарніри, паста та різотто, десерти й позиції «до пива»; бенкетні страви винесені окремим списком. Але головна різниця між тутешнім обідом і тутешнім вечором — не кухня, а бар. Коктейльна карта принципово не їздить із доставкою й існує тільки в залі: «Маленька Італія» на апероль, віскі та martini rosso з коктейльною вишнею, «Sorrento Love» з білим ромом, лавандовим сиропом і блакитним кюрасао, «Вільна» з ромом, лічі та ананасовим соком, «Шлях до Праги» на бехерівці з лікером пізанг, а ще «Полуничний поцілунок», «Слава Україні», авторський Biscotti, Honey Bazilic Special і десертний Tiramisu, зібраний із лікерів, молока та печива савоярді. Заради цієї карти сюди і варто приходити ввечері, а не замовляти додому.

Простір

Винний зал — м’яке світло, природні мотиви в оздобленні, зручні меблі, фонова музика й Wi-Fi; при потребі кімнату переводять у конференц-режим. Великий зал розрахований до вісімдесяти гостей, і в ньому є все, що потрібно вечору з програмою: сцена, проектор, окремий бар — тому саме там живуть виступи, караоке та святкування, які не мають закінчитися о дев’ятій. Літня тераса бере до сорока людей і виграє в обох залів рівно на той сезон, поки тепло: панорама, фонтан, альтанки. Є й сімейна зона з дитячим куточком, тож ресторан не розпадається на «дорослий» і «дитячий» візити. На вечір із подією простір бронюють заздалегідь — зали тут розбирають під банкети, і вільна субота буває не завжди.

Питання та відповіді

Чи можна замовити коктейлі додому? Ні, коктейльна карта працює лише в залі; доставка та самовивіз — тільки для кухні.

Який зал обрати під святкування? Великий — до вісімдесяти гостей, зі сценою, проектором і баром; для камерної зустрічі краще винний, він розрахований на три десятки.

Чи є тут місце для дітей? Так, у закладі передбачена сімейна зона з дитячим куточком.

Чи проводять у ресторані ділові заходи? Так: зали дають під конференції та зустрічі, з проектором, звуком і швидким інтернетом.

Коли найкраще прийти вперше? У теплий сезон — на терасу з фонтаном; узимку виграє винний зал, він тихіший і затишніший за великий.

Графік роботи