Шампанське вже давно перестало бути напоєм виключно для свят. Воно чудово доповнить романтичну вечерю, пікнік на природі або навіть виступить аперитивом перед основною стравою. Але щоб насолодитися цим напоєм сповна, важливо розуміти його різноманітність. Champagne може бути легким і освіжаючим, або ж глибоким та насиченим, ідеальним для вишуканих страв.
Багато хто думає, що цей солодкий ігристий напій з бульбашками. Насправді, воно класифікується за солодкістю, кольором, використаними сортами винограду та способом витримки. Кожен вид має свої особливості та найкраще розкривається у поєднанні з певними стравами та в конкретних ситуаціях. Шампанське Fozzy допоможе оформити онлайн замовлення не виходячи з дому.
Різновиди шампанського: як не заплутатися з вибором
Champagne — це особливе ігристе вино, яке виробляють тільки у Франції, в регіоні Шампань. Інші ігристі вина, такі як Prosecco, Cava та Cremant, роблять в інших країнах, вони мають схожі принципи виробництва та позначення на етикетках. Головна відмінність шампанського — це повторне бродіння в пляшці. Саме воно дає маленькі бульбашки та складний аромат, що робить його унікальним серед інших ігристих вин.
Щоб обрати той смак, який ідеально підійде до події, настрою і страви на столі, варто знати різновиди напою та їхній характер. Нижче — коротка чітка навігація:
- Brut Nature — максимально сухий напій, без доданого цукру. Має чистий, мінеральний смак.
- Extra Brut — дуже сухе шампанське, майже без солодкості, з яскравою кислотністю.
- Brut — найпопулярніший вид шампанського. Його головні особливості — збалансована смакова гама і універсальність у поєднаннях з їжею.
- Extra Dry — сухе, але вже з відчутною м’якістю. Гарно підходить до закусок і морепродуктів.
- Sec — має помірну солодкість, приємне для пиття без їжі або до легких десертів.
- Demi-Sec — солодке, зазвичай подається до десертів та фруктів.
- Doux — дуже солодкий напій, підходить для особливих випадків.
- Blanc de Blancs — виробляється лише з білого винограду (Chardonnay). Легке, витончене, цитрусове на смак.
- Blanc de Noirs — виробляється з чорних сортів винограду (Pinot Noir, Meunier). Повнотілий та глибокий напій.
- Rosé Champagne — рожеве шампанське, з приємними ягідними нотами.
Різноманітність сортів винограду визначає дизайн напою, від легкого мінерального аромату до оксамитової текстури. Коли шампанське витримується довше, його смак і аромат розширюються. Цей вишуканий напій перестає бути просто «котом у мішку» і перетворюється на інструмент, який може створити настрій і подарувати справжні емоції.
